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PATIDOUS FARCIS A L’HOUMOUS ET COCO

J'adore l'automne uniquement pour tous les légumes que cette saison nous propose, notamment les patidous au petit goût de châtaigne et de noisette. Associés au houmous de lentilles blondes et céleri/coco de l'Atelier V*, je vous laisse deviner le cocktail de saveurs bien réconfortant...!

Ingrédients:

2 patidous individuels

3 branches de kale crues

1 c.à.s de coco râpée

200 gr de houmous L'Atelier V* aux lentilles blondes, céleri, coco

Huile d’olive, ail des ours

Graines de courge


Instructions:

Couper le chapeau des patidous, enlever les graines, et les badigeonner l’huile d’olive. Saupoudrer de l’ail des ours en poudre et les enfourner pendant 20 bonnes minutes à 180°C. Pendant ce temps, couper le kale en tout petits morceaux puis le mélanger à la coco râpée. Ajouter le houmous et bien mélanger.

Après cuisson des patidous, les farcir de la préparation kale/houmous. Saupoudrer de coco râpée et de graines de courge.

Les accompagner d’une salade.