• eveisvegan

NEMS FARCIS AUX LEGUMEs ET A L’HOUMOUS

Comme vous l'avez sûrement remarqué, j'adore utiliser les houmous dans mes préparations. Pour un dîner à la fois rapide et délicieux, j'ai réalisé cette recette de nems. C'est parti pour un voyage haut en saveurs !

Ingrédients:

Pour 1 personne:

4 feuilles de brick

1 carotte moyenne

1 betterage chioggia

1/2 pot de houmous haricots blancs/potimarron/citron confit @latelierv

à accompagner avec de la sauce soja


Instructions:

Râper la carotte et la betterave. Dans un saladier mélanger les légumes râpés avec le houmous. Tremper une galette de riz dans l’eau jusqu’à temps qu’elle ramollisse et l’étaler sur un torchon. Déposer la garniture sur un bord puis l’enrouler. (Ne pas trop serrer sinon la galette éclate à la cuisson). Répéter cette opération 3 fois. Dans une poêle bien huilée, y déposer les nems. Les retourner plusieurs fois pendant 15 minutes. Les accompagner de sauce soja pour la dégustation.