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MUFFINS BANANE vanille SANS SUCRE AJOUTé

Des muffins à la banane, c'est super bon mais avec de la vanille, c'est encore meilleur! D'autant plus avec la délicieuse crème anglaise Ecomil qui accentue le goût vanillé de la recette.

Pour 4 muffins:


Ingrédients:

120 gr de farine mix patisserie sans gluten

40 gr de farine de chataîgne

1/2 sachet de levure

12 c.à.s de crème anglaise Ecomil

2 bananes écrasées

1 pincée de fleur de sel à la vanille

Quelques rondelles de bananes en topping


Instructions:

Mélanger les farines avec la poudre à lever, les bananes écrasées et la fleur de sel à la vanille. Ajouter ensuite la crème anglaise Ecomil. Huiler quatre moules à muffins et y verser la préparation. Ajouter quelques rondelles de bananes en topping. Enfourner à 180°C pendant 20 bonnes minutes.


Vous pouvez rajouter un petit peu de crème anglaise par dessus les muffins avant dégustation pour encore plus de gourmandise ! :)